10 разлога за јести карфиол

· 21.06.2017
Исхрана са карфиром даје нашем телу много хранљивих састојака, попут влакана, што нам помаже да се детоксикује наше тело и да останемо здрави.

Да ли волиш да једеш карфиол? Или сте ви један од оних који не воле његов укус?

Ако сте део друге групе, ево неких ствари које требате знати о овом унакрсном поврћу. Има много витамина Б-комплекса (Б1, Б2, Б3, Б6 и фолне киселине), Ц, К и Е.

Осим тога, има много важних минерала као што су калцијум , магнезијум, фосфор, калијум и манган. И то је један од највећих извора биљних протеина.

Количина масти је минимална. Уз протеине, овај биљни производ има велике количине влакана и омега-3 масних киселина.

Због свега овога, једење карфиола ће вас редовно одржавати здравим и снажним.

Ево неких ствари које ће вам помоћи:

1. Помаже вашем кардиоваскуларном здрављу

Витамин К који добијамо од карфиола има антиинфламаторна својства. Ово вам омогућава да повећате проток крви.
Ово помаже у избегавању акумулације масти у вашој крви. Масти у крви могу изазвати кардиоваскуларне проблеме као што је атеросклероза.

Сулфорафан садржан у карфиолу такође може бити од велике помоћи. Може смањити крвни притисак.

2. Гастроинтестинални поремећаји

Као што је већ поменуто, карфиол богат је дијететским влакнима. Ово је веома корисно за варење. Влакно такође промовише елиминацију токсина у организму.

С друге стране, сулфорафан, који штити стомачну подлогу. То чини ваш стомак отпорнијим на настанак лоших бактерија.

Такође садржи здраву количину изотиоцијаната. То значи да то помаже да се заштитите од болести као што су чир на желуцу или рак дебелог црева.

3. Борба са раком младих

Сулфорафан и изотиоцијанати у карфиолу помажу у борби против рака. То је због њихових хемопрофилних карактеристика и антигена које садрже. Ова два фактора сузбијају раст ћелија карцинома.
Ово олакшава борбу против рака.

Ако рак није део вашег живота, али сте забринути због тога, ево још једне ствари коју требате знати. Карифиол може помоћи у превенцији различитих врста карцинома, као што су:

  • Канцер плућа
  • Рак мокраћне бешике
  • Рак простате
  • Рак јајника
  • Рак материце

4. Спречава дегенерацију ретине

Карифол је веома добар за здравље очију. То је углавном због садржаја витамина Ц и антиоксиданата.
Они могу смањити ризик од развоја макуларне дегенерације.
У неким случајевима то може помоћи спречавању слепила.

Сулфарафан штити ткива у вашој мрежњачи. Може се оштетити оксидативним стресом. Карфифер стога помаже много да заштити ваш вид. И може успорити друге болести очију, као што су катаракте .

5. Оштећење штете проузроковано УВ зрачењем

Сулфорафан у карфиолу такође може заштитити вашу кожу од оштећења услед УВ зрачења. То штити ваше тело од проблема као што су:
  • Запаљење
  • Рак коже узрокован ултраљубичастим зрачењем
  • Исцрпљивање коже услед повећаног протока крви након сунчања
  • Ћелијске инвалидности
Важно је да не будете превише изложени сунцу. Јело овог поврћа није довољно. Не заборавите да ставите производе за заштиту од сунца. Такође, немојте се излагати на сунцу сатима.

6. Неуродегенеративни поремећаји

Још један разлог за једење карфиола је то што помаже у спречавању неуродегенеративних поремећаја.
Сулфафан активира детоксикацију ензима.
Такође помаже вашем мозгу да излечи нервне лезије изазване оксидативним стресом или упалом.
То значи да ће мање болести од болести као што су Паркинсонова болест и Алцхајмерова болест утицати на вас.

7. Борба са хипертензијом

Помоћу ваших артерија једите карфиол, захваљујући његовим антиоксидативним и антиинфламаторним својствима.

Омега-3 масне киселине и влакна помажу у смањењу нивоа лошег холестерола (ЛДЛ).

Ово је кључно ако се боре са срчаним проблемима. Такође помаже уколико желите да избегнете проблеме са срцем.

8. Балансира ваше електролите

Храњење карфиола помаже у балансирању нивоа електролита.
Због тога ће ваш нервни систем исправно функционисати. Као резултат, ваши мишићи ће се природно смањивати на прави начин.

Ако сте спортиста, вероватно пијете велике количине спортских пића. Многи људи пију то да би уравнотежили своје електролите.

Проблем је у томе што ова пића садрже шећере које вам нису потребне. Добра алтернатива је укључивање карфиола у вашој исхрани.

9. Здравље мозга и ћелија

Фосфор у карфиолу је велика помоћ у обнављању ћелијских мембрана. Ово је од суштинске важности да мозак и нервни систем правилно функционишу.
Истовремено су важни и калијум и витамин Б6 у карфиолу.
Они подржавају здравље неуротрансмитера и здравље мозга у целини. Ово је веома важно ако желите да ваш мозак буде упоран и да исправно ради.

10. Једњење карфиола спречава дијабетес

Карфиол може спречити дијабетес . То је због садржаја витамина Ц и калијума. Ове две ствари регулишу глукозу у вашој крви и ваш метаболизам.

Када је ниво калијума низак, ниво глукозе се може повећати. Ово може бити велика опасност ако имате дијабетес.

Због тога је веома важно јести довољно хране која има висок ниво калијума.