Како задржати свежину Авокада

· 23.12.2017
Ево неколико једноставних и једноставних начина за чување авокада. Не требају вам пуно ствари или ресурса да бисте је држали свежих 6 месеци.

Да ли знате како можете дуже одржавати свежину авокада?

Ако не користите цео авокадо или желите да га задржите, једноставно га мазите с лимуновим соком или маслиновим уљем како бисте га спречили затамњење.

Авокадос је једна од врста хране са највише апликација. Волимо да га конзумирали као део укусних рецепата, било директно или у облику пире. Поред тога, авокадос је састојак различитих маски за лице и природних лекова.

Једина слабост коју сте можда приметили је да авокадо веома брзо затамни. Брзо губи свој свежи изглед и затамни, чинећи је непривлачним за каснију потрошњу.

Већина људи зна да би, у циљу што боље искоришћавања квалитета ових плодова, све то требало потрошити што је пре могуће.

У наредним редовима ћемо вам дати неколико савета како задржати авокадо свеже дуже време.

Држите свежину авокада

Када купите авокадо, добро је хранити у папирној торби или новинама . Можете прескочити овај корак, али корисно је знати да ћете на тај начин помоћи убрзању зрна.

Без папирне кесе авокадо ће сазријети око 7 дана, што је сјајно ако нисте планирали да је припремите за потрошњу раније.

Ако желите да брашни сазри брже, поставите јабуку или банану у папирну врећу и оставите је на собној температури.

Да би зелени авокадо држао зелено, требало би да га одложите од сунчеве светлости и не складиштите у фрижидеру. Одлагање процеса зрења може довести до оштећења и распада.

  • Провјерите авокадо сваки дан.
  • Нежно стисните плод да видите колико је зрело. Ако је авокадо зрео на својој коре, благо удубљење ће се појавити када се нежно стисне.
  • Можете држати авокадо на собној температури недељу дана ако није зрео.

Прочитајте: 10 Предности семена Авокада за здравље и лепоту

Штедња авокада

Коришћењем четке очистите отворену површину воћа лимуновим соком или соком лимете. Ово ће успорити процес оксидације.

Ако немате сок од лимуна или лимете, можете користити сок од поморанџе, сирће или сок од парадајза. Затим сакупите две половине плода заједно. Идеја је ограничити максимални фетални контакт са ваздухом.

Затим завијте авокадо домаћом фолијом.

Ставите воће у чисту кутију, пластичну врећицу која се може поновно замењивати или вакуум торбу. Циљ је избегавање феталног контакта са ваздухом.

Охладите авокадо и чувајте у фрижидеру неколико дана док не сазри.

Чување цијелих зрелог авокада

Поставите авокадо у пластичну врећу, повуците ваздух што је више могуће и везите га. Чувати воће у фрижидеру како би одложиле зрење.

Чување авокада у фрижидеру задржиће га дуже. Ово ће спречити настанак и квар плода.

Ако авокадо постане превише мекан или кока је конкавна, неприкладна је за потрошњу.

Чување зрелог авокада без семена

Ако сте уклонили семе авокада, требало би да прекривате своје изложене делове лимуновим соком. За ту сврху можете користити сок и друге агруме као и маслиново уље.

Иако маслиново уље не успорава процес оксидације, он запечаће површину плода и спречава контакт са ваздухом.

  • Облатите воће у фолију за домаћинство или ставите у пластичну врећу.
  • Ако користите маслиново уље уместо цитрусовог сокова, боље је користити домаћу фолију, јер ће боље заптивати воће.
  • Коначно ставите воће у фрижидер.

Чување зрелог ароматичног авокада с семеном

Оставите семе авокада у оном делу плода који нећете користити. Ово ће одложити вашу оксидацију. Обмотите авокадо у фолију за домаћинство.

Држите авокадо у фрижидеру и периодично проверавајте. Типично, зрели авокадо који се чува на овај начин траје два или три дана пре него што одустане.

Не пропустите да прочитате и: 9 разлога да једете јаму авокада

Замрзавање авокада

Да бисте то урадили, потребно је да исеците авокадо на пола са врло оштрим ножем. Исеците авокадо по дужини и поделите две половине, уклоните семе и ољуштите плод.

Одвојите срце плода са кашиком или прстима ако је авокадо зрео. Направите плод пире или га стисните пре стављања у фрижидер.

Ако га замрзнете цијелим или комадићима, авокадо ће променити његов изглед, текстуру, укус и квалитет.

  • Додајте једну жлицу лимуновог сокова и сипајте преостало воће у блендер.
  • Мешајте док не добијете хомогену смешу.
  • Пире пире у чисту посуду и ставите у замрзивач.

Ово ће задржати пире за шест месеци. Овај начин чувања је сјајан ако користите воће у нереду или сосу.

Делили смо са вама једноставне начине да свечано држимо авокадо. Не треба вам много ствари или ресурса да бисте користили ово воће у различитим рецептима, а ви већ знате како га чувати 6 месеци.